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| 『壹』採茶 | 
風光明媚的茶園,採茶姑娘正唱著山歌,且用心採收每一片茶 |
| 『貳』日光萎凋 | 
利用日光和熱風,加速茶菁水份的蒸發,減少細胞水份含量,使細胞膜的透性消失,以利往後的室內萎凋、炒菁、揉捻、乾燥等步驟 |
| 『參』室內萎凋 | 
引起茶緣細胞破損,接觸空氣,促進茶葉發酵,同時使茶葉中水份能平衡進行蒸發散作用,俗稱----『走水』 |
| 『肆』浪青 |
使用高熱急速破壞茶葉中氧化酵素的活性,以保持部份發酵過程產生的香味.
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| 『伍』剎青 > 揉茶 | 
揉捻: 使茶葉回有的香氣滋味成份及其可溶物釋出提高茶葉品質.
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| 『陸』現場操作師父 | 
多年經驗的老師父, 在整體製程中, 扮演相當重要的角色。 |
| 『柒』檢枝 > 烘培 | 
烘焙可改善茶葉品質,降低茶湯中的苦澀及去除菁臭味,使茶葉產生特有的香味,及提高上等茶葉品質 |
| 『捌』得獎 | 
榮獲農委會茶葉改良場,廖慶樑 廠長,頒贈九十年度春茶比賽特等獎 |
| 『玖』全省連鎖店
加盟專線 049-256-9991 |
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| 『拾』品茶----
『讚』 |
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[11. 2007得獎紀錄, 電台採訪, 講習活動, 各加盟店店長] [12.公司組織圖] [
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梅山茶葉製茶廠-版權所有
（本廠採用恆溫、恆濕空調設備）
[1.
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